鈉是人體不可缺少的常量元素，主要存在骨骼中，含量也很高，40%--47%，細胞外液中，佔總體納的44%--50%，細胞內液含量較低，僅佔9%--10%。

主要生理功能是調節體內水分和滲透壓。與體內的水分有直接關係，一般情況下，人體內的鈉不宜缺乏，但在下列幾種情況下會造成缺乏：

1、在熱搜我環境下作業的人員，中等強度勞動4H，可使人體流失鈉鹽7--12g。

2、在禁食、少食、膳食鈉限制過嚴，攝入量非常低時。

3、在高溫、重體力勞動、過量出汗、胃腸疾病、反覆嘔吐、腹瀉等使鈉過量排出丟失，造成缺乏。

4、某些疾病，如阿狄森病引起腎不能有效保留鈉時，會造成缺乏。

5、胃腸外營養缺鈉或低鈉時造成缺鈉。

6、利尿劑的使用，抑制腎小管重吸收鈉而使鈉丟失造成體內那的含量降低，未能彌補丟失的鈉時，引起那的缺乏。

針對上述情況。有針對性的補充：

1、及時補水，特別是水丟失過多時，可以補充鹽水。

2、適量吃含鈉高的食物。

3、烹調過程中比平時多加一些鈉鹽。