1. 製作糖水，沙糖45g+130g水，低火熬成糖水，放涼待用

2. 低粉150g加80g左右糖水，15g油，8g黑白芝麻揉勻

3. 製作可可麵糰，135g低粉加15g可可粉，其他配料跟白麵團一樣

4. 白麵團擀成麵皮，可可麵糰擀成麵皮，兩種麵皮疊加，滾圓放冰箱冷藏一小時

5. 切成2mm厚，低溫油炸均勻上色

麵粉、鹽、糖、奶油、清水

1、麵粉中加入鹽、糖、奶油，逐漸加入清水，攪拌成面穗。

2、然後和成硬麵團，餳30分鐘

3、把鬆弛好的麵糰放在面板上揉勻。

4、然後下成面劑，搓成兩細條。

5、把兩團都搓成長條再杆一樣大小的成條形面片狀，裡面那長條先刷上一層水，再兩層疊在一起，像卷壽司一樣捲成圓柱狀(多幾圈這樣才有不同顏色的螺旋紋，要是喜歡其它口味，可在卷之前平平的鋪上一層你想鋪的材料，比如豆沙麵糰)，揉勻並用烤盤紙包起來，放入冰箱內冷凍

6、取出後切成薄片再放入170度的熱油鍋內炸至金黃色撈出瀝乾即可。