新鮮薄荷葉泡水喝可疏散風熱，清利頭目，利咽，透疹，疏肝解鬱，治療風熱感冒、頭痛目赤、咽喉腫痛、麻疹不透，風疹瘙癢、肝鬱脅痛等病症。薄荷葉因性味辛香而涼，口含之有冰塊般清涼感覺，故為清暑降溫之妙品，有解暑解渴，提神醒腦，清心開胃之效。取鮮薄荷葉適量，洗淨，開水沖泡或榨汁，飲之神清氣爽。薄荷有特異清涼芳香之氣，在現代醫藥、食品、化妝品、香料、菸草等產業中被廣泛應用。新鮮薄荷含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維及多種維生素，具有較高的營養及食療價值，既可調味，又可制香，還可以沖茶、燉煮粥湯、烹調菜餚等。擴充套件資料薄荷的用途：薄荷服用之後功效有很多，具有一定的養生效果，除了泡水喝這種方法之外，在中國的很多地方也會將薄荷製作甜點或者是食物服用。將薄荷放入食物中具有提味的作用，和魚以及羊肉等一起烹飪之後則是具有去腥的功效。除此之外，也可以將薄荷製作成為潤膚水，塗抹在面板上具有消炎止痛的效果。面板中被蚊蟲叮咬了，又或者是肌肉變得痠痛起來，也可以將新鮮的薄荷葉揉碎之後塗抹在不舒服的位置。可以將薄荷葉用來泡澡，能夠有效的緩解肌肉以及神經的痠痛。平時生活中我們也會將薄荷製作成為肥皂、牙膏、藥油以及除臭劑等