食材明細 滷牛肉3塊 香菜3-5根 蒜末適量 食鹽適量 芝麻油適量 涼拌汁適量 鹹鮮口味 調味工藝 十分鐘耗時 香菜拌牛肉的做法 步驟 1 第一步：將滷牛肉切片裝盤備用。 2 第二步：將香菜去根洗淨瀝乾水分。 3 第三步：準備芝麻油， 4 第四步：準備涼拌汁， 5 第五步：將瀝乾水分的香菜切段裝盤，切上蒜末撒上備用。 6 第六步：將鍋中的水分燒乾，倒入少許芝麻油。 7 第七步：在燒熱的芝麻油中加入適量食鹽。 8 第八步：用筷子將芝麻油中的食鹽攪拌均勻。 9 第九步：將芝麻油和食鹽淋在香菜上。 10 第十步：將香菜和芝麻油、食鹽充分進行攪拌。 11 第十一步：將事先切好的牛肉片倒入攪拌好的香菜上。 12 第十二步：將適量涼拌汁倒入牛肉片上，涼拌汁的多少可以根據自己口味的濃淡來選擇。 13 第十三步：淋上了涼拌汁後色澤很好呢。 14 第十四步：最後再次充分攪拌。