奶油南瓜湯的製作方法非常簡單原料我們需要：南瓜 4斤 用長型的南瓜蒜4瓣生薑 4-5片迷迭香1根白洋蔥1大個鹽調味橄欖油奶油 100毫升1.處理南瓜將南瓜皮和籽都去掉，南瓜皮要削多點，去掉影響口感的青筋，切成大約5CM後。2.預熱烤箱，用160度蒸烤25分鐘3.將洋蔥切細絲，大蒜切片、姜切薄片，在一個鍋裡，倒一些橄欖油，加鹽，將洋蔥炒到軟化，透明，加入蒜片和薑片炒香，再加迷迭香進去炒4.將烤好的南瓜倒入，倒入1升蔬菜湯，大火煮滾，小火煮10分鐘，離火放涼5.放入打汁攪打2分鐘，左右，再過篩6.最後將奶油拌入，即可。可以點綴一下南瓜籽、迷迭香碎，餐廳會打一些奶泡放上面

丨材料ing「edient|

青南瓜200克，牛柳500克，紅辣椒150克

| 調味料seasoning!

鹽40克，雞精20克，糖20克，澱粉100克

I 做法recipe I

牛柳洗淨切條用鹽醃漬；紅辣椒洗淨切 條；青南瓜去瓤切條。

油燒熱，放入牛柳炸至金黃色，撈出瀝油。

鍋中留油，炒香紅辣椒，入青南瓜、牛 柳，調入調味料，用澱粉勾芡即可。