用料

白蘿蔔

雞蛋

蝦皮

麵粉

香油

蘿蔔蝦皮餡餅的做法

麵粉放點鹽，將麵粉手揉到光滑的麵糰，蓋上蓋密封靜置20分鐘

這個時候就可以準備其它食材了

準備好所有食材

1.將雞蛋炒熟盛碗裡待用

2.將蘿蔔切絲，我用的是濰坊水果蘿蔔，所以用幹辣椒，姜、蔥炒熟，盛到菜板上，放上炒熟雞蛋一起剁碎。

3.蝦皮用開水燙一下，撈出待用

（如果是白蘿蔔一樣切絲然後焯水，擠掉過多的水份，然後切碎）

和餡：將蘿蔔雞蛋碎放入碗裡，加入蝦皮、香蔥、鹽、香油、醬油、攪拌均勻

麵糰取出，再次揉勻，切成若干份。

擀成類似餃子皮，然後包入餡，收口緊捏，將封口朝下，用手掌心輕輕按成餅狀

鍋內刷一層薄油，放入餡餅，中小火慢慢煎，直到兩面金黃色，餡餅完全熟透，為了避免寶寶食用油脂過多，可以用吸油紙吸去表面浮油噢。

我和的面少了，剩下的餡加入麵粉和水，還可以煎成蘿蔔餅，也很好吃嘻嘻