準備青蘿蔔一個,尾部切去不要,蝦適量,粉絲1小札。

2.

把蘿蔔洗淨擦絲,蝦切段、蔥姜切細(忘拍了),粉絲泡軟。

3.

把蘿蔔絲用開水焯一下,過涼備用。

4.

鍋中倒橄欖油,蔥姜爆鍋。

1.大蝦洗淨後，剪去蝦槍；蝦鬚；蝦腳備用

2.青蘿蔔去皮

3.洗淨切絲

4.放入容器中，加入鹽2克，拌勻醃製10分鐘

5.然後用清水衝淨，擠幹水分備用

6.鍋中放油，放入一半的蔥花

7.倒入蘿蔔絲，反覆小火煸炒，將蘿蔔的青芥辣味進一步炒出

8.盛出備用

9.另起鍋，放油爆香蔥姜，放入大蝦

10.二面煎黃

11.調入料酒；醬油；少許開水

12.放入濃湯寶一個煮開

13.濃湯寶煮開

14.放入籮卜絲，小火煮1分鐘後，調入少許鹽；胡椒粉

15.臨出鍋前撒入香油即可