主料

海蝦10個

白蘿蔔1個

輔料

油

適量

鹽

適量

蔥

適量

姜

適量

花椒

適量

大料

適量

蘿蔔絲蝦湯的做法

1.

準備好食材

2.

蘿蔔擦成絲

3.

熱鍋涼油，油熱後，加入蔥，姜，花椒，大料爆香

4.

放入蘿蔔絲，開始翻炒，一定要把蘿蔔絲炒得變色，變軟，那樣蘿蔔的辣氣才能炒出來，

5.

加入適量的清水，蓋蓋煮

6.

開鍋後放入已經入理好的蝦，再開鍋就可以了，

蘿蔔絲蝦湯成品圖

烹飪技巧

蘿蔔一定在炒以時候，否則蘿蔔的辣氣出不來，就不好吃了。

蝦可以減量，要用海蝦，這樣更鮮。

如果蝦很大，一定要去泥線，不然會硌牙。