用料

主料

細砂糖20克

熟南瓜110克

吉利丁粉10克

輔料

熱蒸餾水

10克

蒸餾水

50克

南瓜果凍的做法

1.

將110克熟南瓜，50克蒸餾水，20克細砂糖裝入到料理杯裡

2.

打成南瓜泥，約打1分鐘即可

3.

吉利丁粉加入10克熱蒸餾水，攪拌，然後隔水融化

4.

將吉利丁液加入到南瓜泥中

5.

攪拌均勻，成為南瓜布丁液

6.

將南瓜布丁液倒入模具中，表面用刮板抹平

7.

封上保鮮膜，放到冰箱保鮮層冷藏2小時即可食用

8.

輕鬆脫模，QQ的南瓜果凍很讓孩子喜歡哦

烹飪技巧

1、南瓜本身帶甜味，所以不需要新增過多的糖；

2、吉利丁粉隔水熱融化，不要煮沸騰哦，否則不會凝固，另外攪拌好的布丁液要冷藏才會凝結的哦！