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  • 1 # 使用者3343756697830

    電飯鍋做蛋糕來啦~首先原料:雞蛋4個麵粉3大匙牛奶6匙白糖4匙食用油少許步驟是:1. 要把雞蛋的蛋黃和蛋白分開放入不同的容器中~(如果沒有分蛋器的話,可以飲料瓶吸出來哦~ )2. 然後要給蛋清裡面加幾滴檸檬汁,這樣比較容易打出泡。3. 繼續往蛋清裡面加白砂糖,加三次,每次約20g。這個過程中要一直地攪和,直到用筷子可以夾起來泡沫而不會掉下。 就是我們平時看到的奶油的樣子,大概要打1個小時左右,推薦用打蛋器。這個環節很關鍵哦。4. 接下來是蛋黃,蛋黃里加兩勺糖,三勺麵粉,六勺牛奶,麵粉用普通的就好。把蛋黃打好,攪拌均勻,麵粉會容易起塊,要耐心攪開。5. 往蛋黃里加入剛才的蛋清奶油,攪拌均勻。6. 電飯鍋按下煮飯鍵,預熱一下,有點熱就可以了,然後倒入少許油,多晃晃讓它塗滿鍋底和鍋邊,防止蛋糕沾鍋,然後就可以倒入蛋糕糊糊,最後蹲幾下鍋,這樣讓蛋糕蒸出來不會有太多的氣孔。 7.按下煮飯鍵,大概兩分鐘以後就會跳到保溫檔,此時用溼毛巾捂住通風口,悶20分鐘,然後再按煮飯鍵,大概需要20-30分鐘就可以出鍋啦最後上張圖~

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