菜譜類別：家常菜菜譜主料：雞胸肉150克 麵粉250克炸好去皮的青椒50克 炸好去皮的紅辣椒50克玉米粒50克 雞蛋1個 蒜花生5克花椒2克 蔥段5克 薑片3克蒜片5克 乾辣椒10克 高湯1碗太白粉水1碗 食譜輔料：醬油1大匙 香油1大匙白醋2小匙 鹽1小匙 酒2小匙 關鍵詞標籤：做法 麵皮 材料雞胸肉150克 麵粉250克炸好去皮的青椒50克 炸好去皮的紅辣椒50克玉米粒50克 雞蛋1個 蒜花生5克花椒2克 蔥段5克 薑片3克蒜片5克 乾辣椒10克 高湯1碗太白粉水1碗 調味料醬油1大匙 香油1大匙白醋2小匙 鹽1小匙 酒2小匙作法一將玉米粒剁碎備用。取一容器，將麵粉、玉米粒碎、雞丁、蛋、水一同揉拌均勻成為麵糰，並醒約20分鐘鬆弛，之後取量成為片狀的小塊，成為麵皮雞。作法二將一鍋水煮開，並將麵皮雞下鍋燙熟後瀝水取出。作法三將鍋燒熱，並且將香油及沙拉油燒熱，再煸香了蔥、蒜、薑片，再放入了花椒、乾辣椒、高湯、麵皮雞、青紅椒一同下鍋同煮。作法四加入了醬油、醋、糖調味，並且煮至沸騰入味。作法五勾上少許的芡汁，再放入了花生拌炒均勻，起鍋前淋上了香油提香，即可完成。
菜譜類別：家常菜菜譜主料：雞胸肉150克 麵粉250克炸好去皮的青椒50克 炸好去皮的紅辣椒50克玉米粒50克 雞蛋1個 蒜花生5克花椒2克 蔥段5克 薑片3克蒜片5克 乾辣椒10克 高湯1碗太白粉水1碗 食譜輔料：醬油1大匙 香油1大匙白醋2小匙 鹽1小匙 酒2小匙 關鍵詞標籤：做法 麵皮 材料雞胸肉150克 麵粉250克炸好去皮的青椒50克 炸好去皮的紅辣椒50克玉米粒50克 雞蛋1個 蒜花生5克花椒2克 蔥段5克 薑片3克蒜片5克 乾辣椒10克 高湯1碗太白粉水1碗 調味料醬油1大匙 香油1大匙白醋2小匙 鹽1小匙 酒2小匙作法一將玉米粒剁碎備用。取一容器，將麵粉、玉米粒碎、雞丁、蛋、水一同揉拌均勻成為麵糰，並醒約20分鐘鬆弛，之後取量成為片狀的小塊，成為麵皮雞。作法二將一鍋水煮開，並將麵皮雞下鍋燙熟後瀝水取出。作法三將鍋燒熱，並且將香油及沙拉油燒熱，再煸香了蔥、蒜、薑片，再放入了花椒、乾辣椒、高湯、麵皮雞、青紅椒一同下鍋同煮。作法四加入了醬油、醋、糖調味，並且煮至沸騰入味。作法五勾上少許的芡汁，再放入了花生拌炒均勻，起鍋前淋上了香油提香，即可完成。