可以
玉米香精的使用就是使玉米香氣濃郁。根據食品新增劑使用的國標標準，“在食品中使用食品用香料、香精的目的是使食品產生、改變或提高食品的風味”。也就是說，用香精來改善食品風味這一目的無可厚非。就象我們做紅燒肉、油燜蝦，也都是要用各種調味料並沒有性質上的區別（調味料也就是香精、香料）。而魚翅、海參之類的所謂“高檔食材”，更是基本上只能依靠調味料來獲得風味。
關鍵的問題是：玉米香精有害嗎？
答案是：沒有。玉米香精是複合的香精，不同產品的配方不盡相同。從新聞報道中列出的成分來看，每種成分在國家標準中都允許使用。任何食品新增劑能獲得批准，前提就是其正常使用不會危害健康。新聞報道中經常說“長期過量食用新增劑，則會對肝、腎、胃腸功能等造成慢性毒性損害”，並沒有什麼科學依據——每種食品新增劑情況不同，泛泛地把使用等同於“過量使用”是莫須有的欲加之罪。香精香料有“自限性”，用多了味道完全不正常，所以國標規定是“在各類食品中按生產需要適量使用”，根本就不存在使用上限，也就無所謂“過量”“超標”。
可以
玉米香精的使用就是使玉米香氣濃郁。根據食品新增劑使用的國標標準，“在食品中使用食品用香料、香精的目的是使食品產生、改變或提高食品的風味”。也就是說，用香精來改善食品風味這一目的無可厚非。就象我們做紅燒肉、油燜蝦，也都是要用各種調味料並沒有性質上的區別（調味料也就是香精、香料）。而魚翅、海參之類的所謂“高檔食材”，更是基本上只能依靠調味料來獲得風味。
關鍵的問題是：玉米香精有害嗎？
答案是：沒有。玉米香精是複合的香精，不同產品的配方不盡相同。從新聞報道中列出的成分來看，每種成分在國家標準中都允許使用。任何食品新增劑能獲得批准，前提就是其正常使用不會危害健康。新聞報道中經常說“長期過量食用新增劑，則會對肝、腎、胃腸功能等造成慢性毒性損害”，並沒有什麼科學依據——每種食品新增劑情況不同，泛泛地把使用等同於“過量使用”是莫須有的欲加之罪。香精香料有“自限性”，用多了味道完全不正常，所以國標規定是“在各類食品中按生產需要適量使用”，根本就不存在使用上限，也就無所謂“過量”“超標”。