食材

主料

小麥麵粉

150g

五花肉

100g

大白菜

適量

輔料

油

適量

鹽

適量

酵母

適量

蔥薑蒜

適量

料酒

1小勺

老抽

適量

生抽

適量

五香粉

適量

香油

適量

步驟

1.將五花肉切碎，剁成肉餡。

2.將大白菜剁碎備用。

3.將肉餡用調料拌起（放入料酒，老抽，生抽，五香粉，香油，蔥薑蒜末，鹽）。

4.將剁好的大白菜與肉餡拌勻備用。

5.發好的麵糰。

6.將發好的麵糰揉勻，分成小劑子。

7.擀成麵皮，將餡料包入。

8.包好按扁。

9.電餅鐺提前預熱，表面刷一層食用油，放入包好的餡餅。

10.餅的一面烙成金黃色後翻至另一面，直至餅烙熟透。

小貼士

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