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  • 1 # 使用者2511941139371

    首先,潤肺吃燕窩可以的,潤肺是燕窩的經典食效,為歷代醫方醫書所首肯。

    肺結核醫書稱為“虛勞”“癆瘵”。《本草再新》記載:“燕窩大補元氣,潤肺滋陰。治虛勞咳嗽。”《本草從新》記載:“燕窩大養肺陰,化痰止嗽,補而能清,為調理虛損癆瘵之聖藥,一切病之由於肺虛不能清肅下行者,用此皆可治之。”民間有用燕窩配白芨各6克加冰糖燉食,對肺結核咳血最為適宜。據行業有關資料顯示,同仁堂燕窩和福臨門的口碑都很好,其中福臨門以價效比最高而名響業界。燕窩最好的燉煮方法是冰糖紅棗燉燕窩,隔水燉煮,之後在加冰糖,牛奶或者適時水果一起調味,燉煮時,一般加水量剛好沒過燕窩就可以了。喜歡稠一些稀一些的朋友在此基礎上稍加變動即可。但是燉煮之前必須先把燕窩泡發,等其脹發泡透後,用一白色帶沿的瓷盤注入清水,將燕窩輕輕地撈出放於盤內(因燕窩和盤子均為白色,有毛和其它雜質易於發現,用尖頭攝子擇去燕毛、雜質及變質部分。一定要擇乾淨,操作要輕,不能把形狀弄亂和把燕窩絲弄斷。擇淨後再用涼水洗淨,放入湯內用文火慢慢燉爛,再投入火腿、雞肉、鵪鶉、鴿子蛋等即成。、

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