琵琶腿燉土豆的家常做法

主料

琵琶腿

6個

土豆

4個

輔料

油

適量

鹽

適量

醬油

適量

八角

適量

蔥

適量

姜

適量

蒜

適量

料酒

適量

白糖

適量

步驟

1.琵琶腿洗淨,我給中間剁了一下,方便大家吃

2.坐鍋熱水

3.下雞腿焯

4.這時候土豆削皮,但是先不要切,泡在水裡

5.蔥薑蒜切好

6.焯好的雞腿盛出

7.坐鍋熱油

8.下雞腿炒

9.倒入蔥薑蒜

10.倒醬油

11.料酒

12.白糖

13.八角

14.炒雞肉的時候把土豆切滾刀塊,放進去一起炒幾下

15.倒入清水,沒過土豆和雞腿

16.加鹽調味

17.燉至湯汁收的稍幹即可,不要收的太乾了,湯泡米飯很香的