金針菇又叫“see you tomorrow“的原因是：
1、金針菇今天吃進去，明天“原樣”排出來，所以戲稱see you tomorrow為什麼會這樣，是因為金針菇消化不了嗎？不是，只是因為它含有一種真菌多糖，這種物質不容易分解，而很多人在吃它時，因為口感順滑，都沒有細細咀嚼就直接吞下出了，所以咀嚼不足再加上本來不容易被消化，它又“原封不動”地出來了。
2、這種說法是大家的誤解，從表象上分析認為是金針菇不易被腸胃消化，但其實這是因為金針菇有豐富的膳食纖維，我們食用時沒有仔細咀嚼才會導致這種情況發生”。
3、由於金針菇含有豐富的營養物質並且有潤腸通便的作用,大家平時可以多食用一些.除了金針菇以外，玉米、韭菜、茶樹菇也屬於"see you tomorrow"類，因為它們含有大量纖維素（植物類）和幾丁質（蘑菇類），這類物質都有比較牢固的糖苷鍵相連而成為大分子物質。
4、同時由於人體缺乏相關的酶,因此這些物質不能被化學消化.故而如果進食時咀嚼不充分，那麼就會造成see you tomorrow的現象。
金針菇又叫“see you tomorrow“的原因是：
1、金針菇今天吃進去，明天“原樣”排出來，所以戲稱see you tomorrow為什麼會這樣，是因為金針菇消化不了嗎？不是，只是因為它含有一種真菌多糖，這種物質不容易分解，而很多人在吃它時，因為口感順滑，都沒有細細咀嚼就直接吞下出了，所以咀嚼不足再加上本來不容易被消化，它又“原封不動”地出來了。
2、這種說法是大家的誤解，從表象上分析認為是金針菇不易被腸胃消化，但其實這是因為金針菇有豐富的膳食纖維，我們食用時沒有仔細咀嚼才會導致這種情況發生”。
3、由於金針菇含有豐富的營養物質並且有潤腸通便的作用,大家平時可以多食用一些.除了金針菇以外，玉米、韭菜、茶樹菇也屬於"see you tomorrow"類，因為它們含有大量纖維素（植物類）和幾丁質（蘑菇類），這類物質都有比較牢固的糖苷鍵相連而成為大分子物質。
4、同時由於人體缺乏相關的酶,因此這些物質不能被化學消化.故而如果進食時咀嚼不充分，那麼就會造成see you tomorrow的現象。