花蛤肉味鮮美、營養豐富，蛋白質含量高，氨基酸的種類組成及配比合理；脂肪含量低，不飽和脂肪酸較高，易被人體消化吸收，還有各種維生素和藥用成分。含鈣、鎂、鐵、鋅等多種人體必需的微量元素，可作為人類的營養、綠色食品，深受消費者的青睞。下面小編說一下花蛤清洗方法。

方法/步驟

花蛤首先要用流水反覆沖洗乾淨，然後用手稍稍揉搓一下，去掉殼上的淤泥。

如果有的地方手洗不掉，可以用硬一些的毛刷一點點的刷掉。

有時候存放花蛤的水很渾濁，買回來的花蛤裡面就會存有很多的泥沙，因此這時就不能只刷洗花蛤表面，而是把花蛤泡在水裡一段時間（大約2--3個小時），在泡的時候最好在水裡放入適量鹽，這樣花蛤會比較容易適應，能較快的進行吐沙。

當泡到一定程度，花蛤會自己張嘴吐沙呼吸，這樣能去除花蛤裡面大部分的泥沙，再吃起來就不會感到牙磣了。

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洗或泡花蛤時，不要使用餐洗淨或其它洗滌劑，否則會汙染花蛤。

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注意事項