產生這種現象有幾個因素。 第一個因素是液體的張力問題。假如我們在太空中的話,可以看到,液體在失重的條件下,會自動縮成球狀(不僅液體,物質基本都是這樣的,這也是天體為什麼都是球狀的原因),因為張力的緣故,液體的表面就不是平面,而是略帶弧度的。 那麼為什麼會有的凹入,有的凸起呢。這就和液體的“親水性”有關。什麼是親水性呢。以水為例,簡單的說,水容易附在容器的表面,就是有親水性,反之,如果不容易附在容器表面,就是沒有親水性。水與玻璃,就是有親水性,而玻璃與汞則沒有親水性。 所以,因為有了液體的張力,就有了弧度,而是否具有親水性,則造成了液體的向下凹還是向上凸。 下面再談談毛細現象。所謂毛細現象,就是把一根足夠細的兩端通透的管子插入液體,其管內的液麵會不同於管外的液麵(有高出的,也有低下的)。這就和是否具有親水性有關。有親水性的液體,管內的液麵高於管外的液麵。沒有親水性的液體,管內的液麵低於管外的液麵。 你可以做一個試驗確認一下,用一根細的毛細玻璃管,插入水中,毛細管的葉面高於管外。而把同樣的一根毛細管插入汞裡面,則液麵低於管外。