這種情況一般是熱電偶式熄火保護燃氣灶才經常發生的。

熄火保護裝置的主要作用是，當熬粥、燒水溢位等原因意外把火澆後，能自動切斷氣源，起到防止燃氣洩漏的保護作用，但是不能起到提醒關火的作用！

熱電偶式熄火保護燃氣灶，是透過火焰加熱熱電偶產生的電，直接作用在燃氣氣路的閥門上，使得燃氣通暢，所以一旦火焰熄滅，電沒有了，閥門就關上了，這樣就起到了意外熄火時，切斷燃氣，防止洩漏的作用。

熱電偶產生的電，要足夠的大（其實是電動勢），才能保持氣路閥門的暢通。而熱電偶的溫度越高，產生的電就越大，所以火剛開啟時，由於熱電偶的溫度不夠高，還不足以保持氣路閥門暢通，因此等幾秒鐘是正常的。

如果是按住時間特別長，問題可能出在燃氣灶的熱電偶上：1.因鬆動移位、離火苗偏遠了點，所以點火後需延長加熱時間。調正、使之接近火苗並固緊它。2.熱電偶被溢位的湯液、米漿所汙染，碳化物使感應針對溫度的反應顯得遲鈍，刮乾淨針頭問題就解決了。

關於前面說的忘記關火，燕子智慧燃氣灶從幾個方面解決了這個問題。無論長時間沒有檢視廚房、出門時忘記關火、還是萬一出了門卻沒有關火，燕子燃氣灶都能做大程度的避免危險的發生。