粽葉有很多選擇，一般有箸葉、粽粑 葉、竹葉等，它們的共同特點都時葉子比較大，方便操作。購買時按個人喜好進行選購，具體的操作步驟如下：

1、粽葉在使用之前一定要清洗乾淨，稍微瀝乾水分，拿一張葉子或兩張葉子重疊，雙手把葉子拉直平攤。

2、把一端的葉子往中間折，左手無名指壓在葉子最下方1釐米的地方，最好用手指壓住這個地方，方便接下來的操作。

3、右手把另一端葉子從中間輕輕往上折，使兩邊的葉子重合在一起，再用手整一整形，動作要輕柔，切不可把葉子弄破。

4、摺好之後會出現一個三角狀的圓椎桶，剛才用手指壓的地方會出現重疊現象，這就是最佳的做法，這樣包出來的粽子才不會有漏米現象。

5、用手握著三角狀的圓椎桶的中部，往裡面放入糯米、餡料，上面再放入少許糯米。

6、把上面的葉子往下折，並用葉子把裡面的糯米輕輕壓一壓，兩邊的角往中間折，最後把葉子往左邊彎過去，用手壓住。

7、用粽繩把粽子綁緊，一定要綁緊，粽子在煮的時候會吸收水分，膨脹變得很大，如果沒有綁緊，繩子很容易脫落，從而出現漏米現象。