帶餡麵食是中國的傳統食品，如包子、餃子、燒麥、餛飩等。在享受美食時，人們也許沒有想到常吃帶餡麵食好處多多。關於這個問題，專家作了仔細分析。

帶餡麵食最大的優點是營養素齊全，符合人體需要。它既是主食，又兼副食；既有肉類，又有蔬菜，含有多種營養素，符合平衡膳食的要求。麵粉做的皮含有多種維生素和微量元素，可以促進腸蠕動，使大便通暢。大白菜、蘿蔔、扁豆等蔬菜的營養價值很高。豬肉或牛肉、羊肉可以補充優質蛋白。一般調餡時，人們還會放點植物油，這就增加了人體內的植物類脂肪。

此外，專家提倡在餡中加些蘑菇、海帶、黑木耳、蔥、姜等。蘑菇是抗癌的好食品，蔥姜等調料有殺菌作用。帶餡麵食能保證人體所需各種營養素的攝入。有的人還喜歡在點餐時多嘗幾種餡，對於攝入營養的多樣性和豐富性更是錦上添花。

帶餡麵食還有一個特點是味道鮮美，容易消化。由於用各種鮮肉、蛋、魚、蝦和時令新鮮蔬菜做餡，再放些人們喜愛的調料，使帶餡麵食格外鮮香可口，因而可增加食慾。特別是冬天，對一些上了年紀、代謝不是很旺盛的老年人來說，無疑是理想的食品。