胡蘿蔔麵條做法1.蘿蔔削皮，切成小丁丁2.放到榨汁研磨一體機裡面，將蘿蔔打成糊糊狀3.將打好的胡蘿蔔糊糊放到大一點的容器裡4.加入適量的麵粉，不斷的揉捏，不斷的增加麵粉，直到揉成一個麵糰為止5.揉好的麵糰醒上十五分鐘6.用擀麵棍將麵糰擀成一張大的薄餅7.將薄餅切成一釐米寬的麵條8.將鍋裡放入水，將鵪鶉蛋放進鍋裡煮熟，然後撈起來備用9.將鍋裡的水繼續煮開之後，就可以放入麵條下鍋煮10.麵條煮好了就可以撈起來了

1.胡蘿蔔洗乾淨切絲後瀝乾水分，蔥切段2.瘦肉切絲後用少量鹽、油、生粉拌勻，醃15分鐘3.鍋裡水開後，放進碗麵，煮至8成熟（大概是麵條自然散開後再煮2分鐘），撈起麵條過冷水，瀝乾水分4.熱油鍋，放入蔥白部分爆香5.放進胡蘿蔔絲翻炒至軟身6.把胡蘿蔔絲和蔥白用鏟子拔開一邊，倒入瘦肉絲煸炒至變白，把材料全部盛起7.重新熱油鍋，放進瀝乾水分的麵條翻炒1分鐘8.加入其他材料，翻炒均勻9.加入2湯匙的蠔油，加入半袋的紅燒牛肉麵調味料，加入蔥段，把麵條跟其他材料翻炒均勻，再炒大概1~2分鐘就可以出鍋了