肉片炒鮮蘑的做法

1.

鮮蘑洗乾淨掰成小塊

2.

盆中加入清水燒開

3.

水開後加入蘑菇焯燙一下撈出來控幹水分

4.

取一個小碗放入適量玉米澱粉用冷水調好

5.

肉片切好，蔥切絲姜切末

6.

香菜和大蒜都切末備用

7.

黃瓜切菱形片備用

8.

炒鍋燒熱加入玉米油

9.

下入豬肉片煸炒

10.

豬肉片變色以後下入蔥姜

11.

蔥姜出來香味以後倒入焯燙好的蘑菇

12.

加入適量鹽

13.

加入一勺白糖

14.

加入適量生抽，煸炒一會兒

15.

下入切好的黃瓜片翻炒均勻

16.

倒入調好的水澱粉（水澱粉不要一下子都倒進去，慢慢加，看到合適了就不再加了）

17.

最後加入香菜和蒜末翻炒均勻出鍋裝盤