電餅鐺煎米飯的做法，電餅鐺煎米飯怎麼做好吃？材料 主料：豬肉（前腿肉剁餡），自發粉，泡打粉 調料：蔥，姜，鹽，糖，料酒，五香粉，香油，老抽，芝麻 做法

1、自發粉加溫水合成麵糰。密封好發酵約１小時。

2、蔥姜切碎。取一部分蔥薑末泡熱水１０分鐘，成蔥姜水。用筷子順時針攪拌肉餡，並打入蔥姜水。

3、然後依次加入香油，鹽，糖，五香粉，醬油和其餘的蔥薑末。

4、發好的面揉入一小勺的泡打粉（包子會更鬆軟）。分成小塊，擀成皮包入肉餡。密封繼續醒發１０－１５分鐘（如果沒時間，可以省略）。

5、平底鍋倒入底油，放入包子（上海生煎的一大特點就是包子褶要朝下，盛盤時褶在上），蓋蓋小火煎約５分鐘。上色後倒入半碗水。約５分鐘後撒芝麻，然後翻面。繼續煎３－５分鐘後撒蔥花出鍋。

食材主料米飯200g輔料油適量鹽適量番茄1個土豆塊10g洋蔥10g麻辣鮮適量香菜10g步驟1.電餅鐺倒油加熱2.倒入米飯蓋蓋尖兩分鐘3.倒入土豆，番茄，洋蔥4.加鹽，麻辣鮮繼續蓋蓋煎5.煎一分鐘後放入香菜6.熟了，裝盤小貼士在電餅鐺裡煎米飯不能煎得時間太長，時間長了米飯容易煎的太乾就不好吃了