1、胡蘿蔔切小片，土豆切絲，與青豆、玉米粒一起在水中煮熟。

2、將剩飯與煮好的青豆、玉米粒、胡蘿蔔放在一起。

3、雞蛋打散也倒入米飯中（一小碗飯加入一半的蛋液就可以），適量放鹽、五香粉、白胡椒抓勻。

4、鍋燒熱，改小火，刷一層油，將拌好的米飯放入鍋中按成餅，兩面煎成金黃色即可。

5、撒上幾粒黑芝麻做裝飾就好了。

主料:

米飯適量

紅蘿蔔適量

輔料:

鹽適量

步驟1

可用新鮮飯，也可以用剩飯。

步驟2

將米飯製成泥狀。

步驟3

可以根據自己的喜好加料，我加了下給孩子榨果汁的渣渣。

步驟4

米泥團很粘手，要戴上手套抹油後再揉勻。

步驟5

取一團，搓成圓球后用手壓成餅狀。

步驟6

油熱後下鍋煎炸。

步驟7

兩面金黃後裝盤。