脂質脂肪不是生物大分子，脂肪是高階脂肪酸甘油酯組成是一個甘油+3個高階脂肪酸甘油相對分子量很小高階脂肪酸的C數一般就是15-17個左右,那麼生物大分子的定義起碼相對分子量過萬,肯定是不可能的蛋白質,核糖,糖類中的澱粉,纖維素都是生物大分子

大分子化合物 ：相對分子質量大於10000的物質稱之為大分子，主要有： 1.大分子化合物 相對分子質量大於10000的物質稱之為大分子，主要有： 天然大分子： 如澱粉、蛋白質 、纖維素、核酸和各種生物大分子等； 人工合成大分子：如合成橡膠、聚烯烴、樹脂和合成纖維等。 2.脂肪 脂肪是由甘油和脂肪酸組成的三醯甘油酯，其中甘油的分子比較簡單，而脂肪酸的種類和長短卻不相同。脂肪酸一般由4個到24個碳原子組成，其通式是R·COOH(R為脂肪烴基)；而甘油又名丙三醇，其分子式為C3H8O3。顯然，脂肪的分子量低於10000，因而不能算大分子化合物。天然大分子： 如澱粉、蛋白質 、纖維素、核酸和各種生物大分子等； 人工合成大分子：如合成橡膠、聚烯烴、樹脂和合成纖維等。