地皮菜葫蘆包子做法如下↓

步驟1準備葫蘆，胡蘿蔔

步驟2胡蘿蔔用開水灼一下剁碎

步驟3

葫蘆去皮去瓤擦絲剁碎蔥姜剁碎，放到一起

步驟4

加入食用油教攪拌均勻，再放鹽五香粉拌勻

步驟5酵母用溫水化開，一點一點加入面中

步驟6揉成麵糰，蓋上保鮮膜發酵1-2小時

步驟7發至2倍大

步驟8取出排氣，

步驟9切成大小均勻的劑子

步驟10皮子擀成中間厚，周邊薄的

步驟11取一個皮子對摺

步驟12在對摺成三角形

步驟13把底角切掉不用

步驟14有切口的皮子放到下邊，兩個皮子對齊

步驟15取一點餡子放在皮子中間

步驟16兩個皮子一起捏折包好，跟平時包包子一樣

步驟17捏好後把下邊的皮子翻到上邊來啊

步驟18上邊的餡子要比下邊的少

步驟19依次捏好，收口

步驟20籠布過水，放入清水，大火燒開水蒸25分鐘，悶2-3分鐘即可