蝦仁或者整蝦都用牙籤挑.比較容易些.

如果是整蝦的話.找到從蝦頭數的第二段.然後用牙籤挑.別太用力.用巧勁兒.這樣.整條泥線就都出來了..

我經常這麼做的.

蝦的泥線是蝦的腸胃部分。

去除方法如下：

【方法一】，牙籤剔除

1準備一根牙籤，拿住鮮蝦的尾部，把牙籤從尾部數起第二節插入，一直捅到蝦的頭部。然後把牙籤提起來，把蝦背部的一條肉挑開，這時就會看見黑色的蝦線了。

2接著用手輕輕的把蝦線拽出來，記著要小心一些，否則會把蝦線弄斷，再想拽就比較麻煩了。 這個方法去除蝦線比較方便徹底一些。挑出蝦線別忘了再把蝦洗一下。

【方法二】，用刀子除蝦線

1.用個乾淨的小刀在蝦背上割開小口，不要割的太深，能看見蝦線就行，然後用小刀慢慢的把蝦線挑出來即可。用刀子時要特別小心，不要劃到手了。

2或者直接用刀子在蝦背上切一刀，然後把切好的蝦放到清水裡一起洗洗，這樣蝦線基本都能清洗乾淨了，比直接拽出要省事一些。