牛肉丸炒豆腐

用料

牛肉 適量 豆腐 適量 香菇 若干個 蒜頭 適量 菜脯 適量 生粉 適量 醬油 適量 鹽 適量 雞精 適量 花生油 適量

牛肉丸炒豆腐的做法

牛肉洗淨切薄，剁碎

把剁碎的牛肉放碗裡，加上生粉，鹽，花生油，醬油，雞精，攪拌均勻，醃製半個鍾

醃製好的牛肉沫，把它們搓成大小均勻的小丸子

接下來，起鍋，倒入適量油，炸丸子

炸熟哦，你懂的??

別忘了還有事先泡軟後洗盡切片的香菇哦，把炒好的牛肉丸子撈起裝盤，鍋裡倒少量油煎香菇(加點鹽哈)

豆腐事先表面撒上鹽的哦，把它切成小塊，鍋裡+油，待油溫剛好時，倒入豆腐先油炸片刻，後再往鍋裡倒點開水，這時加入菜脯，少量醬油，一起中火燜煮幾分鐘後，倒入所有炒好的食材

出鍋咯，喜歡辣的加點辣會更好吃哦