脆皮雞翅

材料：

雞中翅12個，新奧爾良醃料1大勺，麵包糠適量，玉米澱粉1小勺，雞蛋1個，鹽適量，雞精少許，醬油少許，雞蛋1個。

做法：

1. 雞翅洗淨瀝乾水，在背面畫兩刀放入碗中。

2. 調入鹽和雞精，倒入醬油。

3. 加入新奧爾良醃料和玉米澱粉。

4. 用手抓勻，包上保鮮膜放入冰箱冷藏入味2個鐘頭左右。

5. 雞蛋打散，將醃好的雞翅裹上雞蛋液。

6. 再將雞翅正反兩面裹上面包糠。

7. 碼放入不粘烤盤中。

8. 送入事先預熱好的烤箱中層，上下火200度，20分鐘。

9. 取出雞翅，逐個翻面。

10. 再次送入烤箱中層，上下火200度，10-15分鐘。

11. 出爐後趁熱食用，香脆可口！

12. 非常美味。

13. 成品圖。