回覆列表
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1 # 使用者6657904163994
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2 # 打工妹倩倩
①豌豆粒洗淨，放入鍋中，沸水煮5分鐘，然後撈出。
②瀝乾 水分，放入碗內，撒上精鹽醃潰10分鐘，待用。
④將 已醃潰10分鐘的豌豆，用冷水沖洗乾淨，瀝乾水分，把蒜蓉汁淋在豌豆上， 調勻便可。
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3 # 不要追我啊啊啊
1.豌豆去蒂清洗乾淨，大蒜去皮
2.大蒜切末備用
3.煮鍋中放少許油和鹽，水沸後放入豌豆
4.豌豆的顏色都均勻變深，關火撈出，迅速用冷水過涼，以保持豌豆翠綠的顏色和輕脆的口感。過涼後瀝乾水份備用
5.鍋中放油，油熱後放入蒜末爆出香味
6.爆出香味後放入瀝乾水分的豌豆翻炒片刻
7.加入食鹽翻炒均勻即可出鍋
蒜蓉豌豆的做法步驟
主料
青豌豆適量 大蒜適量 植物油適量
1. 把蒜切碎浸泡在植物油裡，十分鐘左右，長一點更香
2. 用勺子將蒜油均勻掛在豌豆上
3. 放入空氣炸鍋200度15分鐘，中間拿出來晃晃受熱均勻。
4. 出鍋時趁熱撒入鹽，完成。