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  • 1 # 風吹向品茗秋水

    當然是去方正得莫利

    哈哈

    去哈同高速的得莫利服務區——王慶章得莫利燉魚,

    只有得莫利的水燉魚才好吃。

    得莫利是松花江附近的一個漁村,處在哈同公路上,從佳木斯到哈爾濱的車到得莫利這個位置正好是一半,過路的司機到這裡幾乎都得歇一下腳。當地的村民擅長做這樣一道菜:用松花江的鯉魚,配上當地產的粉條,大豆腐,江水燉江魚,味道嘎嘎地!過路司機的口口相傳,這道菜名揚大江南北,不僅哈爾濱而且北京都有分店呢。幾年前因為商標還引發了一場沸沸揚揚的官司,這恰恰說明了這道菜裡蘊含著巨大的商機。

    得莫利燉魚外觀樸實,用料簡單,鄉土鄉情,恰似我們東北人的淳樸性情!無論你在哪吃得莫利燉魚,上菜的器皿都能讓你大吃一驚,有用大茶盤裝的,有用白瓷盆裝的,盤子的直徑都在二尺開外,我敢打包票說在別處你肯定見不到這麼粗獷大氣的菜!得莫利燉魚味道鮮美,白菜和粉條吸取了魚的精華,味道一點也不次於魚。一方水土養育了一方人,地方菜也和當地人的性格息息相關,得莫利燉魚粗獷中蘊含著精華,作為龍江菜的代表,這個稱號稱得起!

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