北極蝦，北極貝，帝王蟹，鱈魚目前這些進口海鮮在中國賣的很多，我個人在青島從事海鮮批發，給你簡單的介紹下：

1、北極蝦：深海蝦，一般產自加拿大和丹麥，體型小，但味道鮮美，這個蝦主要分兩個種類，一個是頭籽，一個是腹籽，頭籽的相對來說價格偏貴點，目前市場上的北極蝦基本上都是熟凍的，也就是在大型的捕撈船上煮熟了直接就凍上，還有一種是生甜蝦，主要供給壽司店，北極蝦的假貨一般不多，主要是儲存的問題你注意下就行了

2、北極貝：這個產品就存在較多的問題了，一般加拿大的會比較好，但市場上有很多是北韓的馬背，冒充北極貝，價格這一塊也比較便宜，所以購買時一定要注意

3、帝王蟹：這個蟹子在國內市場上主要有智利的和俄羅斯的，一般智利的都是熟凍品，俄羅斯的體格大，生動的比較多，建議吃熟凍的，看好標籤，捕撈月份在9月份左右是比較飽滿的；

4、鱈魚：鱈魚的種類太多了，最高階的鱈魚是銀雪，法中國產的，價格比較貴，其他的鱈魚從十幾塊到幾十元的不等，所以選擇的時候最後注意下，高階鱈魚雪白，口感很細膩

快下班了，就寫這些吧，有空再給你們多寫點。。。。