眾所周知，硒是人的身體中不可或缺的微量元素之一。

硒最重要的作用是能抑制多種癌症的發生。補硒不僅可以預防癌症，還可以作為腫瘤患者的輔助治療方法。可見硒對於人類是多麼重要的一種物質。

而硒卻又是人體不能自己產生的微量元素，所以只能從食物或藥物中去攝取。從健康的角度上看，當然是從食物中自然攝取更值得推崇。

那麼什麼食物含硒多，含硒的食物有哪些呢?

1、五穀雜糧之豆類，比如黑豆、紅豆、芸豆、黃豆等，早餐可以用這些豆類做五穀豆漿，營養又健康。

2、玉米麵富有微量元素硒，晚上可以做玉米麵粥，用玉米麵做窩窩頭或者大餅子，既能補充硒元量，又可以享受粗糧搭配。

3、香菜、大蔥、白菜裡都有硒含量，大蔥和白菜都是餐桌上常見的蔬菜，物美價廉有營養。

4、水果中含硒最多的要數蘋果，自古以來就有“一日一蘋果，醫生遠離我”的說法，想必跟硒有一定關係。

5、魷魚硒含量也非常高，少量食用，吃多了魷魚會發胖，膽固醇太高

6、雞蛋中也含有豐富的硒，每天早晨煮一個雞蛋當做早餐，既不會發胖，又能吸收到營養，是不錯的選擇。