主料中筋麵粉100g溫水45g調好的豬肉白菜餡100g四色料（指四種顏色的蔬菜）適量花色蒸餃～四款的做法步驟1.分別調製好溫水面團、豬肉白菜餡和四色料2.將餳好的麵糰搓成粗細均勻的長條，按12個下劑，將劑擀成7.5CM的圓平皮3.花色品種一～～一品蒸餃在麵皮中心打餡，分成三等份，捏出中間三個小孔，外邊三個大孔如“品”字形4.分別在三個大孔洞中放上三色料，裝餡後再取中間處捏出尖角即可5.一品蒸餃～～成品圖6.花色品種二～～鴛鴦蒸餃在麵皮中心打餡，取中間你捏牢如圖所示：捏成兩大兩小共四個空洞，並兩個大孔洞中裝上色料即可7.鴛鴦蒸餃～～成品圖8.花色三～～四喜蒸餃在麵皮中心打餡，分成四等份如圖所示：分別捏出四大四小8個孔洞並在四個大孔洞中裝上四色料9.四喜蒸餃～～成品圖10.花色品種四～～梅花蒸餃在麵皮中心打餡如圖所示：分成5等份，再捏出5條相等的邊再分別將5條邊扭捏成5個相等的孔洞並裝上色料11.梅花蒸餃～～成品圖12.將所有的生坯擺入屜內，開水鍋蒸約10分鐘即可13.開始享受美味吧
主料中筋麵粉100g溫水45g調好的豬肉白菜餡100g四色料（指四種顏色的蔬菜）適量花色蒸餃～四款的做法步驟1.分別調製好溫水面團、豬肉白菜餡和四色料2.將餳好的麵糰搓成粗細均勻的長條，按12個下劑，將劑擀成7.5CM的圓平皮3.花色品種一～～一品蒸餃在麵皮中心打餡，分成三等份，捏出中間三個小孔，外邊三個大孔如“品”字形4.分別在三個大孔洞中放上三色料，裝餡後再取中間處捏出尖角即可5.一品蒸餃～～成品圖6.花色品種二～～鴛鴦蒸餃在麵皮中心打餡，取中間你捏牢如圖所示：捏成兩大兩小共四個空洞，並兩個大孔洞中裝上色料即可7.鴛鴦蒸餃～～成品圖8.花色三～～四喜蒸餃在麵皮中心打餡，分成四等份如圖所示：分別捏出四大四小8個孔洞並在四個大孔洞中裝上四色料9.四喜蒸餃～～成品圖10.花色品種四～～梅花蒸餃在麵皮中心打餡如圖所示：分成5等份，再捏出5條相等的邊再分別將5條邊扭捏成5個相等的孔洞並裝上色料11.梅花蒸餃～～成品圖12.將所有的生坯擺入屜內，開水鍋蒸約10分鐘即可13.開始享受美味吧