提起知了猴，滿滿的都是回憶。我們那裡又叫結了龜。這不，又快到了抓知了猴的季節了。知了猴生長很慢，聽老人說最低得3年才能長大並從土裡爬出來，知了猴對於樹木來說是種害蟲，因為它的一生都要吸食樹的汁液。不過對於我們來說他是一種難得的美味。魯西南一帶收了麥子以後就開始有知了猴出土了，出土前他會把自己的窩掏開一個小小的洞，能進入光線就行，等到天黑他們就扒大洞口出來。不過我們會在傍晚尋找他們的洞口，然後用鏟子鏟開洞口，來個洞中捉鱉。到了晚上我們拿著家裡的家用電器——手電筒來捉爬上樹的知了猴。80年代的時候知了猴也多，我每個晚上能抓200多隻。抓回來後洗乾淨，用鹽水泡一天一夜，然後用油一煎，嗯，太好吃了。聽說知了猴還有明目的功能，很有營養，用現在的話說就是純天然綠色食品。不過隨著現在農藥化肥的大量使用，這個東西少了，現在每晚能抓30只就已經很多了，現在人捕捉的也太過度，手電筒的亮度提高的太多，而知了猴的爬樹速度卻沒有提升，還有人用透明膠帶纏在樹上，這樣知了猴就爬不上去了，只能被捉。以後這種東西肯能要絕種了，這種方法我不贊同。
提起知了猴，滿滿的都是回憶。我們那裡又叫結了龜。這不，又快到了抓知了猴的季節了。知了猴生長很慢，聽老人說最低得3年才能長大並從土裡爬出來，知了猴對於樹木來說是種害蟲，因為它的一生都要吸食樹的汁液。不過對於我們來說他是一種難得的美味。魯西南一帶收了麥子以後就開始有知了猴出土了，出土前他會把自己的窩掏開一個小小的洞，能進入光線就行，等到天黑他們就扒大洞口出來。不過我們會在傍晚尋找他們的洞口，然後用鏟子鏟開洞口，來個洞中捉鱉。到了晚上我們拿著家裡的家用電器——手電筒來捉爬上樹的知了猴。80年代的時候知了猴也多，我每個晚上能抓200多隻。抓回來後洗乾淨，用鹽水泡一天一夜，然後用油一煎，嗯，太好吃了。聽說知了猴還有明目的功能，很有營養，用現在的話說就是純天然綠色食品。不過隨著現在農藥化肥的大量使用，這個東西少了，現在每晚能抓30只就已經很多了，現在人捕捉的也太過度，手電筒的亮度提高的太多，而知了猴的爬樹速度卻沒有提升，還有人用透明膠帶纏在樹上，這樣知了猴就爬不上去了，只能被捉。以後這種東西肯能要絕種了，這種方法我不贊同。