穀子根系是由許多鬚根組成的強大鬚根系。當種子萌發時先由種子胚芽長出一條初生根（即種子根），初生根在穀子生育前期的生長速度超過地上部分，可深入土層20cm左右，橫向擴充套件10cm左右，乾旱年份入土尤深，對穀子的苗期抗旱具有重要作用。初生根的功能持續到三葉期以後，逐漸被次生根所取代，因而也稱為臨時根。因播種深度的不一致，會在種子與芽鞘之間形成或長或短的根間組織。穀子幼苗三葉期以後，地下莖節處陸續長出6～7輪次生根，形成龐大的鬚根系（也稱為永久根），主要根群分佈於地下50cm左右，部分根系入土深度可達100～150cm，橫向擴充套件可達90cm（圖7-2）。拔節以後穀子近地面的節長出支援根，也能吸收水分和養分，其最大的功能是支援和保護植株，減輕倒伏。根的結構近於圓筒狀，自莖的基部向下生長，愈近根端則愈尖細，根尖是指根端4～6cm的區域，根的伸長、水分的吸收及初生組織的發育，都在根尖進行。根由表皮、皮層、內皮層、中柱、木質部和韌皮部組成，中柱和束狀木質部均有導管組織，中柱內有強韌的厚壁組織，形成谷根中軸體。根生長結束後，表皮消失，外皮層木栓化成為保護組織。
穀子根系是由許多鬚根組成的強大鬚根系。當種子萌發時先由種子胚芽長出一條初生根（即種子根），初生根在穀子生育前期的生長速度超過地上部分，可深入土層20cm左右，橫向擴充套件10cm左右，乾旱年份入土尤深，對穀子的苗期抗旱具有重要作用。初生根的功能持續到三葉期以後，逐漸被次生根所取代，因而也稱為臨時根。因播種深度的不一致，會在種子與芽鞘之間形成或長或短的根間組織。穀子幼苗三葉期以後，地下莖節處陸續長出6～7輪次生根，形成龐大的鬚根系（也稱為永久根），主要根群分佈於地下50cm左右，部分根系入土深度可達100～150cm，橫向擴充套件可達90cm（圖7-2）。拔節以後穀子近地面的節長出支援根，也能吸收水分和養分，其最大的功能是支援和保護植株，減輕倒伏。根的結構近於圓筒狀，自莖的基部向下生長，愈近根端則愈尖細，根尖是指根端4～6cm的區域，根的伸長、水分的吸收及初生組織的發育，都在根尖進行。根由表皮、皮層、內皮層、中柱、木質部和韌皮部組成，中柱和束狀木質部均有導管組織，中柱內有強韌的厚壁組織，形成谷根中軸體。根生長結束後，表皮消失，外皮層木栓化成為保護組織。