主料

義大利麵

100g

輔料

番茄

200g

豬裡脊

50g

番茄醬

20g

糖

適量

鹽

2g

醬油

3ml

比薩草

2g

步驟

1.將豬裡脊肉剁碎，放入預熱的炒鍋裡。

2.加入少許醬油和鹽煸熟，略幹一些為佳。

3.水燒開，將洗好的番茄放入開水中燙一分鐘左右。

4.泡在涼水裡，皮會裂開，將皮去掉。

5.將番茄切成小塊

6.將所有的番茄剁成泥。

7.煮鍋的水燒開，下入義大利麵。

8.煮二十分鐘左右，水開後加入一些涼水再次煮開，直至麵條熟透。

9.撈出備用。

10.將番茄倒入炒好的肉碎上面。

11.加入糖，番茄醬，炒至醬變的粘稠，加入鹽和比薩草炒勻。

12.麵條盛入盤中，淋上番茄醬和比薩草即可食用。