魚翅和冬瓜一起煲湯可以。

1、魚翅含80%左右的蛋白質，還含有脂肪、糖類及其他礦物質。魚翅是比較珍貴的烹調原料。

2、冬瓜味甘、性寒，有消熱、利水、消腫的功效。冬瓜含鈉量較低，對動脈硬化症、肝硬化腹水、冠心病、高血壓、腎炎、水腫膨脹等疾病有良好的輔助治療作用。魚翅和冬瓜煲湯的做法主料：水發魚翅750克，輔料：冬瓜500克，香菜15克，油50克，料酒10克，蔥1根，姜4片，味精適量，鹽適量， 清水1500剋制作過程：1、將水發魚翅整理乾淨，放入砂鍋裡，加清水。2、將冬瓜去皮洗淨，切成片，放入砂鍋裡。

3、蔥洗淨切成塊，姜切成絲，香菜洗淨待用。

4、炒鍋里加油，上火燒熱，放入蔥塊、薑絲炸一下，加料酒，鹽適量，味精調好口味，倒入砂鍋內。

5、砂鍋置於火上，武火燒開，文火慢燒至冬瓜、魚翅酥爛入味時撤火，將香菜切碎撒入砂鍋內即可。

6、吃的時候盛入碗裡，即可食用。健康功效：清熱利水，消腫。味道鮮美，營養豐富。