答：（1）生吃水果忌不削皮。一些人認為，果皮中維生素含量比果肉高，因而食用水果時連皮一起吃，殊不知，水果發生病蟲害時，往往用農藥噴殺，農藥會浸透並殘留在果皮蠟質中，果皮中的農藥殘留量比果肉中高得多。

（3）水果忌用酒精消毒。酒精雖能殺死水果表層細菌，但會引起水果色、香、味的改變，酒精和水果中的酸作用，會降低水果的營養價值。

（4）忌用菜刀削水果。因菜刀常接觸肉、魚、蔬菜，會把可能的寄生蟲或寄生蟲卵帶到水果上，使人感染寄生蟲病。尤其是菜刀上的鏽和蘋果所含的鞣酸會起化學反應，使蘋果的色、香、味變差。

（5）忌飯後立即吃水果。飯後立即吃水果，不但不會助消化，反而會造成脹氣和便秘。因此，吃水果宜在飯後2小時或飯前1小時。

（6）吃水果忌不漱口。有些水果含有多種糖類物質，對牙齒有較強的腐蝕性，食用後若不漱口，口腔中的水果殘渣易造成齲齒。

（7）忌食水果過多。過量食用水果，會使人體缺銅，從而導致血液中膽固醇增高，引起冠心病。因此，不宜在短時間內進食過多水果。