1.泡椒可以選擇自己在家裡製作，如果說沒有條件的話，可以直接去超市買相應的泡椒就可以了，一般來說做泡椒魔芋的時候不僅僅可以加入泡椒，而可以加入泡姜，泡胡蘿蔔等等，口味都是非常清香的。

2.我們首先把魔芋清洗乾淨，然後把它切成細條狀。

3.將我們準備好的泡椒胡蘿蔔等等都切成絲狀。

不能錯過的泡椒魔芋做法

4.起鍋燒油，等鍋裡油燒熱之後，改換為中小火把配料進行炒香，大約放入20粒花椒，然後把花椒撈出來，留下鍋裡的底油。

5.把魔芋倒進去和配料一起進行翻炒，大概炒兩分鐘之後，我們會發現魔芋已經開始出水了。

6.這是我們加入兩勺豆瓣醬，少許的鹽，因為泡菜本身就具有一定的鹹味，所以說加鹽的時候千萬不要放多了，不然的話口味會很重，然後翻炒大概一分鐘。

7.加入兩碗清水，直到魔芋完全被淹沒，改換為大火進行煮沸。

8.鍋煮沸之後，我們蓋上鍋蓋改為中小火悶大概10分鐘左右，中途可以開鍋翻一下，以便魔芋更好的入味，等到差不多的時候就可以進行收汁出鍋之前加入一點點的雞精進行調味，最後出鍋前放入一定的蔥段，就可以裝盤了。