主料

小瓜

2個

豬肉末

150g

白飯魚乾

15g

輔料

小蔥

2根

生薑

3片

蠔油

1湯匙

海鮮醬油

3湯匙

現磨黑胡椒

適量

鹽

少許

步驟

1.小瓜洗乾淨，上面切開備用。

2.用小湯匙把瓜瓤挖出。

3.記得上面切掉的蓋也要挖掉瓜瓤。

4.準備好肉餡的配料，蔥姜都切成末，沒有白飯魚乾的親們可以用蝦米代替，其實肉餡隨意，你喜歡木耳就加木耳，喜歡什麼加什麼。

5.肉末中加入蠔油，海鮮醬油，現磨黑胡椒，薑末，鹽。

6.順時針攪拌，加一點點食用油，邊攪拌邊加水，攪拌到肉餡上勁。

7.加入白飯魚和蔥花

8.拌勻

9.把肉餡填入挖空的小瓜中，別太滿，免得蓋不上。

10.蓋上蓋，可以用牙籤固定一下，大火蒸20分鐘。

11.出鍋了

12.全是湯汁哦。