會場倒水的時候應該在與會人員的右後方倒，在靠近之前應該先提示一下，以免對方突然向後轉身而躲避不及弄掉杯具。如果是女士杯子的拿法應該是右上左下，即右手握手著杯子的二分之一處,左手拖著杯子底部;如果是男士的話，則雙手水平拱握著杯子的二分之一處，擺放在飲水者右手上方5—10公分處，有柄的則將其轉至右側，便於取放。添水時如果是有蓋的杯子，則用右手中指和無名指將杯蓋夾住，輕輕抬起，大拇指，食指和小拇指將杯子取起側對客人，在客人右後側方用左手容器填滿，同樣擺放在飲水者右手上方5—10公分處，有柄的則將其轉至右側。擴充套件資料：注意事項：1、參加會見的賓主雙方入座後，工作人員應同時分別按主賓、主人及其他陪客的次序上茶水。2、為客人上茶，茶杯把要朝向客人右手一側。3、一般對於學術講座或報告會，工作人員要隨時為主講人續水。4、對於小型報告或學術講座的會議，工作人員應在開會前半小時，擺上茶杯，便箋，鉛筆等。5、會議現場佈置要求一般應根據參加會議的人數做相應的調整。通常來講規模較大的會議可安排成丁字形，規模較小的會議可按U字形佈置。