可以的。綠豆所含蛋白質主要為球蛋白，並含有蛋氨酸、色氨酸、酪氨酸等多種氨基酸；在所含磷脂中有磷脂醯膽鹼、磷脂醯乙醇胺、磷脂醯肌醇、磷脂醯甘油，磷脂醯絲氨酸等成分。白蓮子富含澱粉、蛋白質及棉子糖等，是良好的藥用滋補品。於蓮子中，碳水化合物的含量達百分之六十二，蛋白質含量高達百分之十六，鈣、磷、鐵質及維生素B1、B2和胡蘿蔔素含量也相當豐富。蓮不僅營養豐富，而且全身是珍寶。蓮子是栽蓮的主要收穫物，蓮惠（蓮心）、蓮鬚（雄心）、藕節、荷葉、荷蒂、花棕、蓮花、藕（藕鞭）等均可入藥。蓮、藕、荷校都可作桌上佳餚。擴充套件資料：綠豆有抗菌抑菌、降血脂、抗腫瘤、解毒作用，還有降血脂、降膽固醇、抗過敏、增強食慾、保肝護腎的功效。蓮子有清心醒脾，補脾止瀉，養心安神明目、補中養神，健脾補胃，止瀉固精，益腎澀精止帶，滋補元氣的功效。故蓮子肉有防癌抗癌的營養保健功能。蓮子芯有清心火，溝通心腎的功效。 主治熱渴心煩、吐血、心熱淋濁、失眠等症。兩種食材用來煮粥，清補功效更是珠連璧合。加之品臻客五常稻花香大米熬粥更是好口味，利消化。但由於綠豆性寒涼，故脾胃虛弱者和正在服用溫補藥的人不易多加綠豆。