今天和大家分享儲存芋頭的小方法，不怕買多壞掉，這樣存放一年不會壞。

第一種方法是最簡單的，大家只需要把芋頭挖回來或者買回來以後，去掉芋頭上面的泥土，把它們攤在地上晾乾，然後再把它們儲存到家中的地窯裡去，沒有地窯的朋友們，也可以把芋頭堆放在家中比較暖和的角落裡，再用細細的比較乾燥的泥土覆蓋住，為它們保溼保溫，就可以安全地過冬了。

第二種方法也是我經常用到的，首先把芋頭的皮去掉，放在清水把芋頭表面的雜質洗乾淨。接著，把洗乾淨的芋頭用廚房紙吸掉表面的水分，放在案板上保持乾燥。

然後把芋頭切成條，再把芋頭切成自己喜歡的大小塊，芋頭切完後，把芋頭在案板上攤開晾乾表面的水汽。

芋頭晾乾之後，我們拿來幾個封口袋子，，把芋頭分裝進封口袋子裡，一個袋子裡裝吃一次的量就可以。

然後我們把袋子口封上三分之二，留三分之一，拿來一盆水，把裝好的芋頭口朝上慢慢放進水裡，利用水的壓力，把袋子裡的空氣從小口裡排出來，這樣處理好的芋頭就裝好袋了。

我們也可以用一根吸管把裡面的空氣抽出來，也是可以的，最後把裝好袋子的芋頭放到冰箱冷凍儲存，吃的時候拿出來不用解凍，直接煮，可以把芋頭炒作吃，燉鴨吃，做乾鍋煮著吃，味道兒棒棒的。