用料

米粉 兩人份

雞湯 一鍋

韭菜 一兩

小蔥 兩三根

姜 一塊

青菜 一把

雞湯米粉的做法

熱水把幹米粉泡5-6分鐘，然後冷水漂洗至水不發白即可撈起米粉濾幹備用。雞湯米粉的做法 步驟1

韭菜，小蔥和姜均切細備用，沒有韭菜可以用韭黃，韭黃也沒有的話不放也行。雞湯米粉的做法 步驟2

青菜洗好濾幹備用雞湯米粉的做法 步驟3

這是我熬好的竹蓀雞湯，大家可以根據自己的喜好準備米粉湯底，雞湯骨頭湯都很贊雞湯米粉的做法 步驟4

準備工作做好就可以燙米粉啦：）這是我爹給買的燙米粉的竹漏，夠專業吧，嘻嘻。米粉泡好很容易燙熟的，沒有專業工具的就直接扔鍋裡煮吧，水開了再扔噢！我喜歡燙到用筷子輕輕一夾就斷掉的程度。雞湯米粉的做法 步驟5

把韭菜末，薑末，蔥花加入大碗，加雞精，花椒粉。燙好的米粉倒進碗裡，放上燙好的青菜，澆上熱騰騰的雞湯，一碗香噴噴的雞湯米粉就做好了：