梨的冬天裡存放應該注意正確的方式方法： 一，受到凍害的梨會失去食用價值。 在冬天裡，因為氣溫很低，梨作為含水量很高的水果，會因為遇到低溫而被凍壞的。只要是遇到0度以下的低溫，梨的果肉組織就會被凍成似爛棉花一般，失去了食用價值和商品價值。 二， 正確的儲存方法： 1，把梨放置於不受凍害的環境條件下，使之不會受到零下溫度的侵襲，最好的把溫度控制在零上4度，這樣的溫度條件下，既抑制了梨的呼吸代謝，又可以降低它的糖化速度，不至於造成梨的果肉軟化。 2，做好保溼儲存，梨既怕水分但是又離不開水分，水分過多，會造成梨的呼吸窒息而產生梨肉腐爛變質。水分過少則造成梨肉的水分丟失，同樣給微生物造成汙染的機會。所欲，如何恆定水分在一個很重要的技巧。 一般可以給梨套袋，有專門的水果套袋，就可以有效的降低果實的水分散失。達到水果的保鮮效果。 3，使用化學的方法保護梨的水分不被散失，可以使用液體石蠟塗抹梨的果實，這樣可以密封梨的表皮水分蒸發和散失。也可以起到抑制果實呼吸，降低糖化的作用。從而達到延長果實貨架期的目的。