利用土豆電池組成的電池組，可以充電。

結論，電極面積越大電流電壓越高，但壽命會變少，總能量一定。同理，不僅僅適用於土豆，其他任何酸性的果實均可。消耗的是酸和電極（負極）。得到的是電能。過程注意防止電極氧化，防氧化和清潔表面。

土豆電池的工作原理主要是兩個電極一邊是銅，一邊是鋅（鐵，錫都行）土豆提供化學反應需要的酸液，金屬鋅的化學性質比銅更活潑，當這兩種金屬同時處在酸液中時，鋅就會失去電子，這些失去的電子沿著導線傳到銅片上，形成電流。土豆提供反應所需要的酸, 這使得電子從銅到鋅的運動能夠進行，作為電池兩極的銅和鋅分別來自銅釘和鍍鋅釘。每個土豆能產生大約0.5V的電壓，電流0.2mA左右。

附：金屬活潑順序，鉀，鈣，鈉，鎂，鋁，鋅，鐵，錫，鉛，（氫）銅，汞，銀，鉑，金。鉀的化學性質最活潑，金的化學性質最穩定。電極選擇活潑型在氫之前和之後各一種金屬。(鎂沒用過怕爆炸，鈉爆炸劇烈)鋁是最好的負極，銅(銀太貴)是最好的正極。反應只消耗負極金屬，電極選擇扁片以增大反應面積。