主料：乳鴿2只

輔料：紅棗5顆、枸杞2湯匙、茶樹菇1小把、黨參6根、山藥5片、黃芪4片、桂圓10顆

做法：

1、枸杞、圓肉(桂圓肉)用水泡泡，洗乾淨，紅棗洗乾淨去核（紅棗核燥熱）

2、黨參，淮山，北芪(黃芪)用水泡30分鐘，洗乾淨，黨參用刀切2半

3、茶樹菇泡發，去蒂洗乾淨，用刀切段

4、鴿子去頭去屁股，把皮剝掉，剁小塊（去皮純屬個人喜好，我怕油，所以去皮）

5、把所有材料打入大燉盅,注入開水至8分滿

6、放入大鍋大火燉30分鐘，轉小火繼續燉3個小時

7、燉好後，用隔油勺把油撇去再喝（現在營養太豐富了，少吃油為妙；可以根據自己的品味加入適量的鹽，我一般都不加）

1.洗淨切去根部，胡蘿蔔對半切開後切片，小蔥切蔥花。

2、溫燒至6成熱，放入茶樹菇炸至金黃，撈出瀝乾。

3、鍋中留底油，爆香蒜末，放入胡蘿蔔炒勻，加入茶樹菇，生抽1勺翻炒均勻，放入蔥花，鹽半勺，雞精半勺，白糖半勺翻炒均勻，盛出撒上白芝麻即可。