1、梨果：蘋果、沙果、海棠、野櫻莓、枇杷、歐楂、山楂、梨（香梨、雪梨等）、溫柏、薔薇果、花楸等。

2、核果：杏、櫻桃、桃（水蜜桃、油桃、蟠桃等）、李子、梅子（青梅）、西梅、白玉櫻桃等。

3、聚合核果：黑莓、覆盆子、雲莓、羅甘莓、白裡葉莓等。

柑果：橘子、砂糖桔、橙子、檸檬、青檸、柚子、金桔、葡萄柚、香櫞、佛手、指橙、黃皮果等。

香蕉、大蕉、南洋紅香蕉等。

漿果：葡萄、提子、醋栗、黑醋栗、紅醋栗等。

葡萄：種類繁多、產量豐富、顏色鮮豔，也是經濟價值最高的一類水果。除了鮮食之外，也可以釀酒或製成乾果、果汁或果醬等。

除了一般水果含有的營養素之外，其黑、紫或紅色葡萄中所含的多酚類（polyphenol）及皮、籽中，所含具有抗氧化力的前花青素（OPC）也是最近非常流行的健康話題。

漿果類：如草莓、桑椹、蔓越莓、藍莓、黑莓、覆盆子、紅醋莓等，通常生長在較寒冷的地方，所以除草莓和桑椹外，其他在臺灣均較不易見到新鮮的。

這類的水果顏色鮮豔，在烹調上常做為裝飾用，維生素C、花青素含量豐富，但運送及儲存過程中容易受損。